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Chocolate 70% Cacau

2018-10-25 17:25:00 Escrito por: Equipe do Site

Este tipo já entra na categoria chocolate amargo.

O seu gosto é bastante peculiar e o sabor é bastante acentuado nessa categoria de chocolate.

É bastante saudável e apresenta inúmeros benefícios para a saúde, além de ser possível ter combinações bastante saborosas.

Nesse post faremos um especial sobre o Chocolate 70% cacau e outros tipos de chocolate amargo: qual o melhor, como escolher, entre outras informações.

Olha só!

Chocolate Amargo 70% Cacau 

Obviamente, a porcentagem de teor do cacau é a porcentagem da quantidade deste produto que um chocolate tem em sua composição.  

Você pode até pensar “Ah, então todos com quantidade acima de 70% fazem bem, vou escolher qualquer um da prateleira”.

Mas não é bem assim.

A qualidade de um chocolate meio amargo não se resume apenas a quanto de cacau ele possui em sua fórmula, mas também na concentração de bons nutrientes.

Há chocolates que são compostos apenas de cacau e açúcar, outros que possuem cacau, manteiga de cacau e açúcar, por exemplo.

E outros que possuem outros ingredientes na lista que podem, ou não, torná-lo mais saudável.

Resumindo, os chocolates mais saudáveis são aqueles que:

  • Tem menos ingredientes
  • Maior teor de cacau (acima de 70%)
  • Cacau ou massa de cacau deve ser o primeiro item da lista de ingredientes e ser dominante na composição
  • Menor teor de gordura
  • 0% de ingredientes artificiais

Chocolate 70% cacau

Chocolate com 70% de cacau

Basicamente, os chocolates com maiores teores (chocolate amargo ou meio amargo) vão possuir substâncias mais puras e saudáveis para a nossa saúde.

Livre de grande parte dos ingredientes artificiais ele possui substâncias benéficas para o corpo.

São elas:

1 - Polifenois

Substâncias antioxidantes presentes no cacau que retardam o envelhecimento e são excelentes para a saúde cardiovascular.

2 - Alcaloides

Deixam o sistema nervoso mais “ligado” e auxiliam em uma melhor concentração e memória para as tarefas diárias.

Também proporcionam mais energia.

3 - Flavonoides

Substâncias que atuam na proteção do sistema cardiovascular.

Ajudam na redução de gordura no sangue e ainda estimulam os receptores do fígado para a captação do colesterol ruim.

4 - Manteiga de cacau

Contém substâncias antioxidantes que combatem os radicais livres e ajudam na prevenção do câncer e infartos.

Chocolate 70% cacau

Diferentes sabores 

O mercado atualmente trabalha com muita variação de percentuais na composição dos produtos. As mais populares além do chocolate 70 por cento e o 100 por cento são:

Chocolate 90% cacau

Chocolate 50% cacau

Chocolate 99% cacau

Chocolate 80% cacau

Chocolate 85% cacau

Chocolate 75% cacau

Chocolate 60% cacau

Para quem não gosta muito do sabor puro do cacau, atualmente há muitas empresas especializadas na fabricação de chocolates artesanais com combinações irresistíveis de frutas cítricas e outros componentes saudáveis.

Isso sem perder os benefícios para a saúde.

É possível encontrar opções com licores, frutas cítricas, derivados do leite, entre outros.

O importante é sempre atentar-se se os materiais utilizados na fabricação são naturais ou industrializados.

Sempre opte pelos produtos fabricados de forma mais natural possível.  

Chocolates com Diferentes sabores

 

Onde comprar Chocolate 70% Cacau

A Prawer é uma empresa de fabricação de chocolates artesanais localizada em Gramado, no Sul do País.

Mas não pense que porque você mora em outra região do país não é possível experimentar as gostosuras que a Prawer produz.

Atualmente a empresa conta com um site com um portfólio vasto em seus produtos.

Você pode encontrar opções de chocolate amargos da Prawer com diferentes teores e sabores para os mais diferentes tipos de paladar.

Desde produtos mais tradicionais, com chocolates mais “puros”, sem muitos ingredientes, a combinações com frutas silvestres.

Também é possível encontrar opções em barra ou tablete, ou até opções em forma de semente de cacau.

Se você quiser presentear alguém, as embalagens do produto possuem um design muito bonito e com certeza o seu alguém especial irá adorar.

Chocolate 70% cacau

Vale a pena dar uma olhada nas opções no link exposto logo mais acima, e escolher o que você mais gosta entre os mais populares, Chocolate 90% cacau, Chocolate 50% cacau, Chocolate 99% cacau, Chocolate 80% cacau, Chocolate 85% cacau, Chocolate 75% cacau, Chocolate 60% cacau e muitos outros.

Espero que tenha gostado deste post e náo deixe de comprar o Chocolate 70% Cacau, até mais!

 

Última atualização 2018-10-26 10:22:47
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