post

Chocolate Branco é Chocolate ou não?

2018-06-09 19:10:31 Escrito por: Equipe do Site

Muita gente acredita que não é chocolate. Mas será que isso é mesmo verdade?

Como o chocolate branco é feito? Como ele surgiu?

Essas e outras informações você encontra ao longo desse artigo.

Confira! E boa leitura.

Chocolate Branco é mesmo chocolate?

A gastronomia é cheia de termos técnicos e nomes para que haja uma diferenciação de um produto para o outro.

Mas na maioria das vezes, esses termos e nomes não são bem aplicados e acabam sendo conhecidos de forma errada.

Esse é o caso deste produto. O chocolate branco é conhecido assim, mas ele não é.

Há algumas diferenças do preto para o branco. Primeiro, o sabor. Algumas pessoas dizem que ele tem gosto de gordura.

Porém, essa não é a principal diferença, e sim, o modo de como é feito, bem diferente do preto.

É na receita que vemos que não é. Isso porque ele não contém cacau na sua fórmula.

E para que seja considerado, ele precisa ter o seu principal ingrediente: o cacau.

Quando é feito, o cacau é prensado e é dividido em duas partes: a massa do cacau e a manteiga do cacau.

Com a parte sólida do cacau, ou seja, sua massa, é feita o preto. Com a manteiga do cacau, é feita o branco.

Em resumo é apenas manteiga de cacau, ou seja, gordura, açúcar e leite.

Por isso, pelo fato de não ter a massa do cacau na sua receita, ele é considerado na categoria de outro doce.

Vale ressaltar também que ele tem muito mais açúcar do que as variações do preto.

Chocolate Branco

Como surgiu o chocolate branco?

Este doce (ou seria apenas “doce” já que descobrimos que ele não é chocolate?) foi inventado na Suíça, depois da Primeira Guerra Mundial.

Ele foi criado em 1913 e era conhecido como “tabletes de baunilha”.

Naquela época, o doce era feito com manteiga de cacau, ou seja, gordura, açúcar, leite e baunilha.

Apenas alguns anos depois, a baunilha foi retirada da sua receita e, assim, conhecemos o produto que é vendido atualmente.

Como eu falei anteriormente, ele tem uma grande adição de açúcar. Na verdade, quase 60% é composto de açúcar.

O restante é gordura e leite. Vale ressaltar que ele não é o produto mais “saudável” para ser consumido.

Mas, o produto da Prawer é muito saboroso.

Confira agora os tipos vendidos pela Prawer.

Chocolate Branco

 

Chocolates branco vendidos pela Prawer

1 - Tablete Branco ao Leite Marmorizado Castanha do Pará 28g

Algumas pessoas são alérgicas ao preto, mas não são alérgicas ao branco. E a Prawer não esquece dessas pessoas.

Por esse motivo, a Prawer possui uma deliciosa barrinha branca com castanha do Pará.

Esse tablete além de ser uma delícia, ainda é uma fonte de energia.

Não deixe de experimentar!

Tablete chocolate Branco ao Leite Marmorizado Castanha do Pará

2 - Tablete Misto Branco ao Leite 28g

Essa barrinha é feita para quem não sabe se gosta mais do branco ou do preto.

Por isso, a Prawer uniu os dois em uma única barrinha.

Essa barrinha é metade do branco e a outra metade ao leite.

Desse jeito, fica difícil decidir qual o mais gostoso.

Barra de chocolate misto branco e ao leite

3 - Tablete Branco com Cookies 28g

Não tem como resistir a uma barrinha dessas.

Essa é composta com pedacinhos crocantes de cookies.

Duas delícias em um único doce.

Barra de chocolate branco com cookies

4 - Tablete Branco Paciência 50g

Essa barrinha é totalmente feita especialmente para quem é fã dessa delícia.

Tablete de chocolate branco paciência

A qualidade dos produtos Prawer é referência de sabor ao longo de mais de 43 anos ( fundação 1975) com textura exclusiva suave e com cremosidades marcantes.

Chocolate Branco

Espero que você tenha gostado do nosso artigo. Visite a nossa Loja Virtual e conheça a gama de produtos gourmet desta linha, são excelentes, artesanais feitos um a um com o maior cuidade e qualidade.

E mesmo que ele não seja chocolate, não importa, não é mesmo? Não vamos deixar de amá-lo e comê-lo.

Última atualização 2020-05-07 11:07:33
Lido 2488 vezes

Deixe um comentário

0 Comentários

Todos os campos marcados com (*) são obrigatórios